Weingut
Im schönen Wonnegau, zwischen Alzey und Worms gelegen, verzaubert die Schönheit der Natur Rheinhessens unsere Besucher. Auf 24,5 ha bauen wir eine spannende Vielfalt von traditionellen und internationalen Rebsorten an. Jeder Wein ist ein Unikat, denn wir möchten unsere Kunden begeistern.
Im 2015 neu gebauten Weinlager setzen wir auf moderne Wege der Weinbereitung. Kontrolliertes Nichtstun ist für uns die wichtigste Maxime. Ein guter Wein braucht nicht viel Unterstützung, denn Qualität entsteht im Weinberg. Schonende Verarbeitung, Ruhe und das Fingerspitzengefühl im richtigen Moment das Richtige zu tun. So entstehen Weine, die zum Beispiel durch ihr langes Lagen auf der Feinhefe oder in ausgesuchten Barriquefässern zu ihrer wahren Vollendung finden.
Das Besondere bei uns
Authentisch bleiben
Für unseren jungen, innovativen Familienbetrieb die Basis aller Dinge, die wir tun.
Neues wagen
Nur mit ehrgeizigen Herausforderungen und neuartigen erfolgsversprechenden Wegen erreichen wir unser Ziel:mit Qualität Maßstäbe setzen, und das bei sympathischen Preisen.
Familie
Martin Klieber weiß was er will. Nachdem er in Weinsberg seine Ausbildung zum Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft abgeschlossen hat, sammelt er bei einem Praktikum in Südafrika neue Eindrücke. Mit neuen Ideen und Zielen inspiriert übernimmt er 2009 die Leitung des elterlichen Betriebs. Seither hat sich die Rebfläche des Weinguts fast verdoppelt. 2026 übernimmt er das Weingut komplett von seinem Vater.
Anna Klieber unterstützt Ihren Mann im Büro, bei Weintouren und auf Messen. Das Hauptaugenmerk der gelernten Krankenschwester liegt zur Zeit auf der Zukunft des Weinguts: den vier Kindern Linus, Paula, Elisabeth und Helena.
Bei Else Klieber fühlen sich unsere Gäste wohl. Gerne zaubert sie etwas Leckeres für Weinproben oder verwöhnt ihre Frühstücksgäste mit einem leckeren Winzerfrühstück.
Erhard Klieber unterstützt bei Weinbergsarbeiten. Er kümmert sich mit Liebe um seine Tiere auf dem Hof und sorgt für die Pflege der Pflanzen im Garten und Hof.
Zudem gibt es viele helfende Hände, die im Weingut immer wieder mit anpacken, wenn es nötig ist. Das sind unsere Saisonarbeitskräfte und der Schwiegervater des Juniorwinzers: Michael Geeb
Qualität entsteht im Weinberg
Hier gehen wir neue Wege: Wir teilen die Trauben von Grauburgunder, Spätburgunder, Riesling, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Wir tun das aus einem einfachen Grund: Wenn wir die untere Hälfte der Traube abschneiden, hat die obere mehr Platz zum Wachsen. Die Beeren entwickeln sich lockerer, die Traube bleibt gesund. Nach der Blüte entlauben wir die Traubenzone. Das begünstigt das schnellere Abtrocknen der Trauben bei Feuchtigkeit. Zudem härtet die Sonne die Schale ab und fördert die Aromabildung.
Humus und Pferdemist leisten eine gute Arbeit
Durch nachhaltige, organische Bewirtschaftung steigern wir die Vitalität unserer Reben und verbessern die Versorgung der Weinbergsböden. Ein lockerer, gesunder Boden mit guter Wasserkapazität ist die Basis für das funktionierende Ökosystem Weinberg.
Auf Etappen lesen
Was Martin Klieber bei seiner Ausbildung in Südafrika gelernt hat setzt er in Rheinhessen um: Wir ernten einen Teil des Sauvignon Blanc zu Beginn der Lese und erhalten Trauben mit Noten von grüner Paprika und Stachelbeere. Die Sauvignon Blanc-Trauben, die wir bei der zweiten Etappe lesen, zeigen rundere Aromen von reiferen Früchten. So können wir das gesamte Potential der Rebsorte ausnutzen und tolle individuelle Weine ausbauen.
Von Kalkstein und Löß geprägt
Hangen-Weisheimer Sommerwende, Gundersheimer Höllenbrand, Eppelsheimer Felsen und Flomborner Goldberg. Unsere bekannten Lagen mit ihren Löß- und Kalksteinanteilen bieten die ideale Grundlagefür das Wachstum der Reben. Das Gestein im Boden sorgt für fruchtige, filigrane und mineralische Weine. Die westliche Ausrichtung der Weinberge sorgt für eine gute Durchlüftung. So bleiben die Trauben gesünder und können länger hängen bleiben. Von den windoffenen Lagen profitieren auch die Rotweine, unter anderem die kraftvollen Spätburgunder.
